Durante os últimos meses, varias persoas do grupo motor, levaron a cabo un traballo de deseño e realización dunha serie de enquisas á poboación do territorio vinculada á bacía alimentaria…
Os Conceptos A Fenda Alimentar é simplesmente o resultado de comparar a produção de alimentos com o seu consumo num território determinado, pode ser uma bacia, uma comarca ou um…
No sábado 29 de maio encontramo-nos na Casa de Cultura de Vegadeo pessoas participantes no projeto Eo-Alimenta. Confluímos produtoras, consumidoras, comercializadoras, representantes da administração local e da Univerdidade de Santiago…
Oficialmente o projeto Eo Alimenta é uma Estratégia Alimentar Participativa que desde a promoção da participação social intenta desenvolver uma análise da bacia alimentar do Eo e construir um modelo…
O sistema alimentario actual unificou os procesos de produción e distribución, subalternando múltiples e diversas formas de facer e pensar en diferentes territorios. A desterritorialización dos alimentos provocou unha perda…