ComerEo

Trabajamos con los equipos de cocina y el equipo de nutricionistas en el estudio previo de las necesidades de producto que pueden requerir en una anualidad en función de la composición de los menús, adaptándolos a la oferta de alimentos de temporada. A partir de aquí, coordinamos la organización y planificación con las personas agricultoras para disponer de una oferta diversa y adaptada, buscando optimizar progresivamente la coordinación entre las demandas de los equipos de cocina y las programaciones de cultivos de las personas productoras.

Facilitamos la implementación de herramientas digitales que faciliten a los equipos de cocina y a las/los productores locales la planificación y gestión diaria de los pedidos.

Realizamos actividades de sensibilización y formación dirigidas al alumnado, profesorado, familias y equipos de cocina sobre los beneficios de una alimentación ecológica, local, fresca y de temporada.