El Consejo Alimentario del Eo (CAEO) es el órgano consultivo y de participación de la biorregión del río Eo que tiene por objetivo promover un sistema agroalimentario local más sostenible, saludable y justo Guía su acción a partir de los compromisos y contidos recogidos en la Estrategia Alimentaria Participativa Eo Alimenta.
En el Consejo pueden participar aquellas entidades del territorio como administraciones locales, organizaciones sociales y sindicales del ámbito agroalimentario, colegios profesionales, centros de investigación, grupos de desarrollo rural, mancomunidades, diputaciones, etc., que fomenten los sistemas alimentarios locales, respetuosos con el medio ambiente, inclusivos, resilientes, seguros y diversificados que aseguren alimentos saludables, sostenible y accesibles al conjunto de la población y que potencien las oportunidades de empleo local en línea con la perspectiva de la Agroecología y la Soberanía Alimentaria. También puede participar cualquier persona con interés en este ámbito a través de los Grupos de Acción
1
Generar alianzas
Cooperación entre los diferentes sectores implicados en el sistema alimentario (dimensión social, económica y medio ambiental) respetando aspectos de igualdad y justicia social.
2
Proponer soluciones
Identificar y proponer soluciones innovadoras para mejorar el sistema alimentario local o regional, promoviendo el desarrollo de la economía local, creando sistemas alimentarios social y medioambientalmente sostenibles y justos.
3
Repensar el marco regulatorio
Revisar la legislación relativa al sistema alimentario con el fin de garantizar la seguridad alimentaria (o el derecho a la alimentación).
4
Implicar a las administraciones
Realizar recomendaciones a gobiernos e instituciones públicas, incluyendo aspectos de igualdad y justicia social en nuestro discurso.
5
Generar y compartir conocimiento
Recoger, sistematizar y compartir información sobre el sistema alimentariolocal/regional.
6
Tener un impacto en la sociedad
Pasar de las palabras a los hechos y conseguir un impacto significativo en el día a día de nuestra sociedad, desde la producción hasta el consumo de alimentos.
Nuestro compromiso
Entre los objetivos del CAEO podemos destacar:
Diseñar planes de acción
Basados en las medidas de la Estrategia Eo Alimenta.
Desarrollar herramientas
Que permitan dar seguimiento y evaluar su cumplimiento.
Cuidar y proteger nuestros derechos
Defender el derecho a la alimentación sostenible y saludable en el territorio.
Proponer medidas de cambio sistémico
Trabajar en políticas alimentarias locales sostenibles basadas en la agroecología y su visión holística y transformadora de los sistemas alimentarios.
Implicarse activamente
Participar en las asambleas del Consejo Alimentario, compuestas por los agentes territoriales que promovemos un sistemas alimentarios territorializado en la bioregión del río Eo.
Compartir saberes
Fomentar la cooperación y el intercambio de conocimiento para la innovación en políticas alimentarias y en la mejora de la gobernanza en los sistemas alimentarios locales.
